الإيطالية ل "كريم المطبوخة" كوتا بنة هو الخفيفة، حرير بيضة استرد، التي غالباً ما يتم النكهة مع الكرمل. هو خدم الباردة، مصحوبة عادة بالفواكه أو صلصة الشوكولاته.